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Mixolosense, la propuesta del mejor bartender de España para espíritus curiosos

El barman argentino, ganador del premio al Mejor Barman de España en la última edición de la World Class Competition, organiza encuentros exclusivos, disponibles solo previa reserva (se anuncian mediante el boca a boca y se cierran cuando...

BAAN, más hogar de la cocina tailandesa que nunca

Con Víctor Camargo al frente de su cocina, el restaurante tailandés renueva su propuesta con elaboraciones como el pad thai de pulpo asado con edamames. Se trata de una reinvención del banh mi con láminas de pastrami, o...

Tottori: la alta cocina nipona viaja a Occidente con sus propuestas japo-fusión

Tottori, de Grupo China Crown, acerca a Madrid la alta gastronomía japonesa, una propuesta marcada por la tradición, la historia y la maestría en la técnica. El establecimiento, en su constante afán por reinventarse, acerca al comensal primorosos...

Don Dimas, una carta con sabores de ayer y técnicas contemporáneas

La casa de comidas del restaurador Álvaro Garcés, ubicado junto al parque de El Retiro, se mueve al ritmo de las estaciones y pone su estilo contemporáneo al servicio de la mejor materia prima en su mejor momento...

La nueva coctelería de Dani Brasserie: un viaje de arte y disfrute

Con el bartender Raúl Navarro al frente, la séptima planta de Four Seasons Hotel Madrid se convierte en el escenario perfecto para disfrutar de una coctelería inspirada en el arte español, la cultura, la música y la naturaleza. ...

Gallino y Pizzico: los dos nuevos imprescindibles en el Mercado de la Paz

El reputado hostelero Benjamín Calles es el artífice de dos nuevos espacios-degustación con delivery y take away que vienen a revitalizar el tradicional mercado de abastos madrileño, gracias a una propuesta monográfica, enfocada a la máxima calidad del...

Mentica Gastrónico: un viaje a La Rioja sin salir del centro de Madrid

Afianzada en Madrid, Lucía Grávalos despliega en Mentica Gastronómico una cocina riojana de autor con nuevas creaciones en tres menús diferentes, siempre con La Rioja y el producto en el foco. Nombrada Mejor Chef Revelación por Guía Metrópoli...

Castelo de Medina Verdejo 2021: la esencia de una bodega puntera

La bodega vallisoletana, una de las más importantes de la D.O. Rueda, presenta la nueva añada de uno de sus vinos más premiados, el blanco Castelo de Medina Verdejo, un monovarietal joven que plasma todo el carácter de...

Dime qué tipo de viajero eres y te diré dónde ir este año

¿Luxury Traveller, Shopping Traveller, Mindfulness Traveller o Sporty Traveller? Averigua dónde está el mejor hotel según tus necesidades. Playa o montaña, o norte o sur… Planear unas vacaciones conlleva más preguntas que respuestas. Cómo escoger el destino idóneo a...

Los platos de albóndigas que superan (o casi) a las de tu madre

Las albóndigas son uno de los platos más tradicionales de la gastronomía española. Desde unas con colmenillas en Candela Restaurante a las de rape de Nuevo Genaro.Para que no tengas que romperte la cabeza, te traemos una selección donde...

Horcajo 2016, un icono de la viticultura actual

La bodega vallisoletana Cepa 21, una de las más innovadoras de la Ribera del Duero, presenta la tercera añada de Horcajo, el vino más premium de la bodega basado en la tradición y el terroir de la zona...

Ladroni, la ostería contemporánea que reivindica la tradición y la artesanía italiana 

En este nuevo espacio en Pozuelo de Alarcón podemos encontrar recetas italianas de toda la vida. Su filosofía se basa en el respeto por la tradición gastronómica de Italia y la artesanía en los procesos de elaboración de...

La Guisandera de Piñera, la embajada de la comida asturiana en Madrid que homenajea a las mujeres

Este restaurante de cocina asturiana en Madrid homenajea a través de su propuesta a las guisanderas, las cocineras asturianas de antaño que han sabido guardar y traer hasta nuestros días las recetas tradicionales. La carta de La Guisandera...

La Querida, cocina y cuchareo de siempre en pleno corazón de Pozuelo

Ubicado en un entorno privilegiado, en una de las zonas residenciales más exclusivas de Madrid, La Querida apuesta por ofrecer una cocina de temporada con las mejores materias primas basada en el recetario más tradicional. Es el primer...

Gonzalo Cunill y Juan Navarro viajan al universo de Foster Wallace

El libro de relatos Entrevistas breves con hombres repulsivos y otros textos del gran escritor norteamericano inspiran este montaje, que se representa del 2 al 6 de marzo en la Sala Negra Los dos actores, que comparten escenario con Gemma Polo,...

El pueblo de postal de Navarra que merece una escapada al norte

Navarra es una Comunidad Autónoma que pasa inadvertida, ya que gran parte del turismo lo atrae su capital, Pamplona. Sin embargo, la región foral cuenta con multitud de pueblos con encanto. Entre ellos, hay uno que destaca por su...

Andalucía: el pueblo más popular de cada provincia

Andalucía está repleta de pueblos con encanto. El sur de España tiene un inmenso potencial turístico por sus kilómetricas playas, su agradable clima, su rica gastronomía y su estilo de vida relajado. Por lo que millones de personas eligen...

«Conquistadores», un teatro humorístico sobre la conquista de América

La obra es un viaje lleno de humor por algunos de los hechos más recordados de la odisea americana, con figuras como Hernán Cortés, Pizarro, Malinche, Inés Suárez, Pedro de Valdivia y Orellana Proyecto Cultura de Extremadura produce el espectáculo...

El pianista Moisés P. Sánchez presenta Beyond Beethoven en Madrid

El gran intérprete madrileño presenta su Beyond Beethoven, que editará como disco, en la Sala Roja el 20 de febrero en un concierto en solitario El proyecto nació por encargo de la Dirección General de Patrimonio de la Comunidad de Madrid y su...

El festival FIAS 2022 se estrena en la Comunidad de Madrid

El festival cuenta con una programación de conciertos ecléctica, figurando como fuentes de inspiración la poeta Alejandra Pizarnik, la cantante Lhasa de Sela, la Granada del Concurso de Cante Jondo de 1922, una deconstrucción sonora de la película “Nosferatu”...