El bizcocho de manzana es uno de eso deliciosos postres que nos hacen recordar nuestra infancia. Y es por esta razón, que es uno de los favoritos para ser presentado en cualquier ocasión. Hacerlo no es para nada complicado y actualmente, gracias al uso del microondas para su cocción, es posible tenerlo listo en tan solo 10 minutos.
Bien sea que decidas hacerlo para una sencilla merienda de media tarde o que quieras presentarlo para festejar en navidad, el bizcocho de manzana es un postre ideal para compartir con los pequeños de la casa y llevarlos así a disfrutar de esta rica tradición familiar.
El bizcocho de manzana, un dulce sencillo que a todos les encanta
El bizcocho de manzana es un postre que es perfecto para cualquier ocasión, bien sea para desayunar acompañado de una gran taza de café o como postre luego del almuerzo. Son muchos los que también lo disfrutan como una deliciosa merienda acompañada de un buen chocolate.
Es un postre muy saludable, ligero y con muchas vitaminas; por esta razón, es el favorito tanto de grandes y pequeños.
Cuáles son las mejores manzanas para preparar un rico, húmedo y esponjoso bizcocho
La manzana es una fruta con muchas vitaminas, minerales y nutrientes para nuestro organismo y raras veces puede ocasionar problemas intestinales. Aunque esta fruta es ideal para preparaciones culinarias, no todas sus variedades se pueden emplear a la hora de hacer un bizcocho o de hornear.
Para la elaboración de tartas y bizcochos, se recomienda el uso de las manzanas: reineta o Fuji; ya que por su característico sabor agridulce y su fuerte aroma, son de las más usadas para repostería.
¿Un bizcocho de manzana en el microondas? Sí, es posible y más fácil de lo que crees
Quizás piensas que no es posible hornear un rico bizcocho de manzana en el pequeño horno de microondas, pero la verdad si es posible y es mucho más fácil de lo que se piensa.
Una vez hayas preparado la masa para el bizcocho en tan solo 10 minutos e incluso menos, podrás tener listo un postre completo y delicioso.
Ventajas de hacerlo en el microondas
El microondas supone un gran adelanto en la cocina actual, es muy fácil de usar, económico porque usa energía eléctrica a diferencia del horno a gas. Es también higiénico y su mantenimiento es bastante sencillo.
La cocción del bizcocho de manzana en el microondas tarda únicamente diez minutos, no requiere tiempo de precalentado y los resultados son muy satisfactorios, ya que se obtiene un bizcocho esponjoso y divino en una fracción del tiempo que llevaría hacerlo de la manera convencional. De hecho, este artefacto también es perfecto para hacer unas ricas manzanas asadas rápidamente.
Estos son los ingredientes que necesitas para hacer esta tentación dulce
El bizcocho de manzana es un postre muy económico, ya que solamente necesitas: dos manzanas, dos huevos, 100 gramos de harina, 150 gramos de azúcar morena o refinada, diez gramos de levadura, 50 ml de aceite de oliva virgen extra y una cucharadita de canela en polvo.
Una vez dispongas de estos ingredientes, podrás dar inicio a la preparación de este delicioso postre, con el que podrás impresionar a tus invitados, siendo ideal para compartir en esta Navidad.
Ve por las manzanas
Para preparar este delicioso bizcocho de manzana, pela las dos manzanas preferiblemente de la variedad reineta y corta en cubitos. Una vez que las tengas cortadas, colócalas en una licuadora y tritúralas hasta lograr la textura de un puré de manzana. Añade azúcar y con un batidor eléctrico mezcla los ingredientes.
El bizcocho de manzana es, además de deliciosos muy nutritivo. Al estar preparado con esta dulce fruta, sus beneficios son infinitos. Entérate de los beneficios de esta dulce fruta para tu salud cuando la consumes en el desayuno.
Comienza preparando la rica masa del bizcocho
Hacer la masa del bizcocho es algo sumamente sencillo. Simplemente, se trata de mezclar todos los componentes muy bien, tal como te detallo a continuación.
Al puré de manzana añádele dos huevos y los 50 ml de aceite de oliva virgen extra. Bátelos muy bien hasta que se incorporen todos los ingredientes. En un bol aparte tamiza la harina y agrégale los 10 gramos de levadura, luego vierte la mezcla de las manzanas en la harina y continua batiendo hasta que la mezcla esté homogénea.
Utiliza un recipiente adecuado
Es recomendable usar recipientes aptos para microondas; para ello, puedes elegir entre una gran variedad de formas y materiales según tus necesidades. La utilización de un recipiente no apto, puede ocasionar que dañes el horno de microondas o que tu receta se estropee si el envase se rompe o derrite por no poder soportar las altas temperaturas. Puedes utilizar:
- Moldes de cerámica y de porcelana: resisten muy bien el calor y el frío.
- Silicona: Es un material muy resistente; casi no se rompe, y de hecho, lo puedes utilizar en los hornos convencionales.
- Vidrio templado: Excelente opción a la hora de elegir un recipiente para microondas, ya que es muy resistente a altas temperaturas, fácil de limpiar, no absorbe olores y es difícil que se raye el fondo.
Arma tu bizcocho y cocínalo en el microondas
En un recipiente apto para microondas, el cual puede ser de vidrio templado o de silicona, coloca un poco de aceite de oliva virgen extra y con ayuda de una espátula riégalo por la superficie de forma pareja.
Agrega la mezcla, siempre cuidando de no sobrepasar la mitad del envase, ya que el bizcocho crecerá y se puede derramar dentro del horno de microondas. Programa el microondas a máxima potencia por 8 minutos y verifica el punto de cocción. De ser necesario, programa por un par de minutos adicionales.
Dale los últimos toques a tu bizcocho de manzana y disfrútalo a lo grande
Pasados los 10 minutos de cocción, espera una par de minutos antes de abrir el microondas e introduce un cuchillo hasta el fondo del bizcocho, si el cuchillo sale seco esto quiere decir que el bizcocho está listo.
Espera a que se enfríe y desmóldalo. En pocos minutos tienes un bizcocho exquisito para compartir y disfrutar al máximo.
