Si estás pensando en incorporar a tu dieta este vegetal con forma de arbolito, aquí hemos recogido los principales beneficios del brócoli. Este alimento pertenece a la familia de las brasicáceas (antes llamadas crucíferas), emparentado con el repollo, la coliflor, el colinabo y la col de bruselas, destaca por su gran riqueza en vitamina A, en forma de beta-carotenos, vitamina C, fósforo, ácido fólico, potasio y hierro.
1Previene el cáncer
Dicho esto, hay que empezar a hablar de sus múltiples beneficios, empezando por el que más popularidad aporta a este vegetal: previene el cáncer, concretamente los de mama, útero, próstata y órganos internos como el colon, hígado, riñones o intestinos. Numerosos estudios han determinado que tiene importantes propiedades anticancerígenas que se potencian con su alto contenido en vitaminas, aminoácidos, zinc y potasio.
