Si quieres disfrutar de uno de los platos más emblemáticos de Castilla la Mancha y Extremadura, tienes que preparar este pisto de manchego. Tratándose de un plato de aprovechamiento y de origen humilde, esta mezcla de verduras y legumbres...
La receta de patatas a la riojana es un clásico de la cocina tradicional que perdura a lo largo del tiempo. Desde que descubrimos esta receta, se ha convertido en una de nuestras favoritas, a pesar de que antes...
¿Estás listo para un viaje culinario al corazón de Luisiana? Los muslos de pollo estilo cajún son una explosión de sabores que combinan especias, historia y tradición.
En este artículo, te llevaré a través de un emocionante recorrido por...
En esta ocasión, te traigo una receta de la rica y tradicional gastronomía gallega que ha conquistado paladares en todo el mundo: el pulpo a la gallega. Este plato, oriundo de Galicia, es un verdadero clásico que se disfruta...
La crema catalana, también conocida como crema quemada, es un delicioso postre que combina una suave crema pastelera o natilla con una irresistible costra crujiente de azúcar caramelizado. Su origen se remonta a tiempos antiguos y, como muchas recetas...
A la hora de preparar platillos de sabor tradicional, cada maestrillo tiene su librillo, y, para Alberto chicote, la receta de tortilla de patatas se prepara, como no, con cebollas. Sí, puede que muchos sean los que se resisten...
¡Agárrate fuerte, amante de la cocina, porque hoy te sumergiremos en el maravilloso mundo de las croquetas de jamón! Estas delicias crujientes y doradas son un regalo gastronómico que ha cautivado los corazones y los paladares de personas de...
Brisas frías, hojas cayendo, el otoño en su esplendor y almendras y turrón llenando los mercados. ¿Se te antoja un rico flan de turrón, pero piensas que es muy complicado hacerlo? Piensas eso porque no conoces esta receta que...
En otoño el aroma de las manzanas, canela y especias se adueña de todos los hogares, así que una tarta de manzana, se convierte en uno de los postres y meriendas más deseadas de la temporada. Si bien, hacerla...
La cocina es un reflejo de la cultura y la historia de un lugar, y ninguna receta mejor encarna esta idea que el potaje. Este platillo, que ha sido un elemento fundamental en la alimentación de diversas culturas alrededor...
La gastronomía asturiana es famosa por sus sabores ricos y reconfortantes, y entre sus tesoros culinarios se encuentra el cachopo, una creación maestra que combina crujiente, queso fundido y jamón tierno en un abrazo de sabor.
En este artículo,...
Las albóndigas en salsa son uno de esos platos reconfortantes que nos transportan directamente a la mesa de la abuela. Estas pequeñas bolitas de carne, bañadas en una salsa rica y sabrosa, son un clásico en muchas cocinas alrededor...
En el vasto universo de la gastronomía, hay platillos que sobresalen por su simplicidad y sabor. Uno de los ejemplos más emblemáticos de esto es la Ensalada César. Pero no subestimes su apariencia modesta; esta ensalada es un festín...
Las natillas caseras son un verdadero placer para los sentidos. Este postre, con profundas raíces en la tradición culinaria de muchas culturas, se ha convertido en un favorito en cocinas de todo el mundo. Las natillas son un ejemplo...
Si quieres convertirte en un experto chef, Arguiñano es en quien debes fijarte. No hay mejor manera que seguir las increíbles recetas de Arguiñano. Este reconocido cocinero no solo es talentoso en la cocina, sino que también destaca por...
En el vasto y encantador mundo de la gastronomía, pocos platos se destacan como la lasaña. Esta obra maestra de la cocina italiana es un ejemplo sublime de cómo capas de sabores y texturas se unen para crear una...
La cocina es un arte que nos lleva a través de un viaje de sabores y texturas. Una receta que personifica esta travesía culinaria es la de las carrilleras en salsa. Un plato que combina la ternura de la...
Karlos Arguiñano, un nombre que resuena con sabor y tradición en la cocina española, nos sorprende nuevamente en su programa Cocina Abierta de Antena 3 con una receta que hará que todos se lancen a la cocina: croquetas de...
En el vasto mundo de la gastronomía, pocas experiencias culinarias rivalizan con la perfección de una lubina al horno. La lubina, un tesoro del mar, se presenta en su máxima expresión cuando se cocina de esta manera. Su carne...
El Chef Juan Carlos Amaya, conocido como "El Capi" creció comiendo bien y por eso cuando le preguntan qué significa para él la cocina, responde sin titubear ni pensarlo dos veces que “es la vida misma”. Lo dice...
