Cocina

En el vibrante universo de la gastronomía, los Nachos San Fernando destacan como una creación que va más allá de ser simplemente un plato famoso del Foster's Hollywood. Hablamos de una experiencia culinaria que fusiona sabores audaces, tradición y...

En un mundo donde la salud, la gastronomía y la Thermomix van de la mano, hoy quiero invitaros a explorar una receta que fusiona ambas dimensiones con excepcional maestría: los calabacines a la provenzal. Esta receta se ha forjado...

Cuando hablamos del maestro de la cocina española, Karlos Arguiñano, nos sumergimos en un universo de aromas, texturas y sabores. Uno de sus platos emblemáticos, el pollo a la miel, se erige como una obra maestra culinaria que conquista...

El arte de la repostería siempre ha sido un pilar importante de la gastronomía española, y en esta ocasión nos adentraremos en el mundo del dulce de membrillo, una delicia que ha conquistado paladares durante generaciones. En este artículo,...

El mundo de la gastronomía española es rico y diverso, con una amplia variedad de platos tradicionales que han conquistado los paladares de todo el mundo. Uno de esos platos es el arroz a la cubana, una deliciosa combinación...

En el corazón de la gastronomía española, las croquetas de jamón ocupan un sitial de honor, siendo un verdadero arte su correcta elaboración. El día 16 de enero se celebra el Día Mundial de la Croqueta, así que no...

Salmón en papillote: una receta al horno fácil, ligera y saludable

El risotto de setas es un plato exquisito y reconfortante que se ha ganado un lugar destacado en la gastronomía italiana y en las cocinas de todo el mundo. Cocineros de renombre, como Karlos Arguiñano, han hecho su propia...

Martín Berasategui, el renombrado chef español con tres estrellas Michelin, nos invita a embarcarnos en un viaje culinario con una receta de lubina asada que deslumbra con su elegancia y exquisitez. En este recorrido paso a paso, descubriremos los...

Con el descenso de las temperaturas, la apuesta por platos reconfortantes se vuelve irresistible. En enero, el frío y los propósitos saludables se entrelazan, y las sopas de verduras se presentan como la solución perfecta. Aunque algunos pueden percibir...

El invierno ha llegado, y con él, la búsqueda de platos reconfortantes que nos abracen con su calor y sabor. En esta temporada fría, no hay nada como disfrutar de una deliciosa receta que combine la frescura del tomate...

Rumbo a los 50 años de casado y preparado para festejar las bodas de oro, Arguiñano ha rememorado el momento en el que él y María Luisa Ameztoy, se dieron el sí para conformar la familia que hoy conforman...

La cocina española es reconocida a nivel mundial por su exquisita gastronomía y hay ciertos platos que se han convertido en auténticos imprescindibles. Según Taste Atlas, España ocupa el tercer puesto en la lista de las mejores cocinas del...

Entre las recetas reconfortantes, económicas y fáciles, la sopa de ajo destaca como un plato de aprovechamiento invernal. Martín Berasategui, el reconocido chef donostiarra, comparte su versión sin complicaciones, prescindiendo de caldos elaborados y optando por la esencia pura...

¡Bienvenidos amantes de la buena cocina y exploradores de sabores! En este frío invierno, nada mejor que deleitar nuestro paladar con una receta que no solo es deliciosa sino también saludable y reconfortante. Hoy, nos sumergiremos en el mundo...

Si no conoces la Patata Explosiva o Patatas Explosivas, déjame decirte que en el vasto universo de la gastronomía hay nombres que resplandecen como estrellas fugaces, dejando un rastro de creatividad y pasión culinaria. Uno de esos nombres es...

La gastronomía española es conocida en todo el mundo por su riqueza y variedad, y uno de sus embajadores más destacados es sin duda el reconocido chef Karlos Arguiñano. Con más de 25 años de experiencia en el mundo...

Desde tiempos inmemoriales, el arroz con leche ha sido uno de los postres más queridos en la cocina española. Su cremosidad y sabor reconfortante han deleitado a generaciones de paladares. Sin embargo, hoy exploraremos una versión que eleva este...

La creciente conciencia sobre la importancia de una alimentación saludable y sostenible ha llevado a un aumento en la popularidad de las dietas veganas en todo el mundo. En este artículo, exploraremos a fondo la mejor dieta vegana para...

En el corazón de la repostería vasca, se encuentra una joya culinaria: la panchineta con crema pastelera. Este postre, que combina la delicadeza del hojaldre crujiente con la suavidad de una crema pastelera aromatizada, es más que un dulce;...