Cocina

El flan, con su suave textura y su delicioso sabor a caramelo, es uno de los postres más queridos en todo el mundo. En este texto, te llevaré a explorar los orígenes y la historia de este clásico postre,...

El Gazpacho Andaluz es más que una sopa fría; es un viaje sensorial a los campos soleados de Andalucía. En esta odisea culinaria, te guiaremos a través de la preparación de este plato tradicional que ha conquistado corazones en...

La freidora de aire ha revolucionado la forma en que preparamos nuestros alimentos, ofreciendo una alternativa más saludable a la fritura tradicional. En este texto, te guiaré a través de los orígenes y la historia de la freidora de...

Las patatas con espárragos en salsa son un plato reconfortante y delicioso que combina la cremosidad de las patatas con la frescura de los espárragos, todo envuelto en una salsa aromática y sabrosa. En este texto, exploraremos los orígenes,...

En esta era de la inmediatez digital y la constante búsqueda de recetas que nos permitan disfrutar de la alta cocina en el confort de nuestros hogares, la Thermomix se ha alzado como una aliada invaluable. Hoy, en particular,...

Desde el nacimiento de la gastronomía moderna, el intento de combinar la exquisitez de los platos con la practicidad en su preparación ha sido el Santo Grial de chefs y aficionados. En este deambular por el camino del sabor...

El Chef Martín Berasategui también celebra el día del amor. Se acerca el día de San Valentín, el día en el que todos celebramos el amor y la amistad, y como de costumbre intentamos complacer de alguna manera a...

El bizcocho es una de las delicias más queridas en la repostería, pero a menudo nos enfrentamos al desafío de que se rompa al desmoldarlo. ¿Cuál es el secreto para evitar este contratiempo? En este texto, te revelaré el...

El arroz con leche, ese postre reconfortante y delicioso, tiene una historia que se remonta a siglos atrás y ha conquistado los paladares de personas en todo el mundo. En este texto, nos adentraremos en los orígenes, la historia,...

La elaboración de pan casero ha experimentado un resurgimiento notable en los hogares españoles, con una creciente cantidad de personas aventurándose en la cocina para experimentar con diferentes recetas y técnicas. Entre las herramientas más populares para esta tarea...

En el mundo actual, donde el tiempo apremia y la preocupación por la salud está en aumento, encontrar opciones deliciosas pero bajas en calorías se ha convertido en todo un desafío. Afortunadamente, hoy te presentaré una opción que hará...

Sumergirse en el recetario tradicional hogareño es redescubrir el amor por la cocina sencilla y auténtica. En este viaje culinario, el calamar se erige como protagonista, desafiando los maltratos en bares y precocinados. Un plato que nuestras abuelas aprobarían...

En el vasto universo de la repostería, las palmeritas de chocolate son un pequeño tesoro que encierra en cada mordisco una explosión de sabor y textura. Estas delicias, con su crujiente exterior y su interior suavemente dulce, son un...

En una era donde la digitalización ha irrumpido incluso en nuestras cocinas, las máquinas multifuncionales como Thermomix se han convertido en aliados indispensables para los amantes de la repostería y la cocina en general. Entre las múltiples preparaciones que...

Las torrijas de Carnaval son un postre típico español que se suele comer durante el período de Cuaresma. Se trata de una receta sencilla que se prepara con rebanadas de pan remojadas en leche, huevo y azúcar y fritas...

El cardo con gambas, alcachofas y jamón se erige como un manjar inigualable, fusionando ingredientes emblemáticos en un plato que deleita a los sentidos. Desde la frescura del cardo hasta la intensidad del jamón, cada elemento contribuye a una...

La comida china es una de las más apreciadas y reconocidas en todo el mundo, con una historia que se remonta a miles de años atrás y una variedad de sabores, ingredientes y técnicas de cocción que la hacen...

Este 9 de febrero de 2024 se celebra el Día Mundial de la Pizza, una ocasión especial para echar un vistazo a unas cuantas recetas caseras para todos los paladares. Cuando hablamos de la pizza hablamos de un plato...

El Carnaval, esa época del año donde la alegría y la diversión se apoderan de las calles y los corazones, es también una ocasión perfecta para deleitarse con una variedad de platos deliciosos que celebran la riqueza culinaria y...

La pizza es un plato universal que ha conquistado paladares en todo el mundo. Su versatilidad y sabor han hecho que sea uno de los favoritos en los hogares españoles. Hoy, nos centraremos en una receta que está ganando...