Cocina

Sara Carbonero prepara una tarta de limón sin horno que será la envidia de Arguiñano

Conocida por su amplia trayectoria en el periodismo, Sara Carbonero también tiene dotes en la cocina y ha presentado una tarta de limón sin horno que definitivamente envidiaría por su sencillez y sabor, Arguiñano; quien de tartas y postres...

La receta de palmeritas de chocolate de Chicote que harás en 30 minutos

Si te gustan las palmeritas, con esta receta de Alberto Chicote que te permitirá disfrutarlas con chocolate y combinaciones de sabores sorprendentes, vas a alucinar. No solo con chocolate quedarán deliciosas, pues el chef las ha preparado con ricas...

Emula a Arguiñano y prepara un conejo al horno de escándalo

El conejo es una de las carnes favoritas de Arguiñano; y en muchas ocasiones, el chef vasco ha deleitado a todos con recetas deliciosas y sencillas en las que se destaca preparando esta nutritiva carne de varias maneras.  Para este...

La razón por la que no debes conservar el aceite de freír usado

El aceite es un producto básico en las cocinas de toda España desde hace siglos. Además de para otros usos, como aliñar ensaladas, el aceite se utiliza habitualmente para freír diferentes alimentos. Por eso muchos expertos coinciden, desde hace...

La bechamel con sabor a mar que le da un plus de sabor a tus croquetas

Si hablamos de platos tradicionales que le gustan a todos, las croquetas encabezan la lista como las favoritas. Este plato típico de aprovechamiento, es también una verdadera delicia cuando se prepara desde cero con ingredientes exclusivamente seleccionados para prepararlo. Ya...

Gazpachuelo así lo bordan los Hermanos Torres

Con un estilo de cocina en la que, con trucos sencillos, siempre dan el toque Torres a cada uno de sus platos, los Hermanos Torres preparan el más delicioso gazpachuelo malagueño dando también sus notas distintivas.  Este plato tradicional del...

La receta de gazpacho de Tamara Falcó que lo convierte en un plato de lujo

La ganadora del MasterChef Celebrity 4 y diseñadora de moda, Tamara Falcó, ha dado un toque de glamour a este delicioso gazpacho Miraflores con el que podrás degustar un plato de alta cocina en la comodidad de tu casa....

Paparajotes: así se hace el postre más típico de Murcia

Un postre delicioso, tradicional y único que no todos saben comer. Así pudiésemos definir a los tradicionales paparajotes de Murcia; y es que solo un murciano los reconoce a simple vista y sabe la manera exacta de comerlos.  Los paparajotes...

Los canelones sin pasta de Arguiñano perfectos para una dieta

Para Arguiñano, la preparación de platillos deliciosos, en los que los ingredientes naturales son los principales protagonistas, es costumbre; y bien se conocen las recetas preparadas por el famoso chef, las cuales son un verdadero regalo para la salud,...

Salmorejo cordobés: la auténtica receta tradicional de la abuela

Aunque junto al gazpacho, el salmorejo es uno de los platos más emblemáticos del verano, la verdad es que hay tantas maneras de prepararlo como hogares hay en España; sin embargo, todos disfrutan del sabor más tradicional, ese que...

Pollo al vino tinto: un guiso diferente con más sabor que las carrilleras

Existen muchísimas formas de preparar el pollo, uno de los alimentos más comunes en el día a día de muchas personas. Pero si lo que buscas es una manera de potenciar todo su sabor, y llevar a cabo una...

Boquerones en vinagre: el secreto de Chicote para lograr un sabor intenso

Los boquerones en vinagre son una de las tapas más reconocidas de la gastronomía española. Pero este plato también puedes disfrutarlo en casa, ya que tiene muchos beneficios para el organismo y es muy sencillo de realizar. Chicote nos...

Este es el mejor gazpacho de supermercado

Llega el verano, y con él muchas recetas propias de la época estival: ensaladas, helados y, cómo no, un clásico de nuestra gastronomía: el gazpacho. Aunque existen diferentes recetas para hacerlo, y cada sitio tiene su propia manera de...

La alternativa al gazpacho que se consume en Menorca y es perfecta para los días de calor

Si eres amante del gazpacho tradicional por lo refrescante que resulta y deseas conocer algunas alternativas para disfrutar de platos refrescantes cada vez que quieras, tienes que conocer esta alternativa que nació en Menorca; propuesta en la que la...

El postre con albaricoques que hace Arguiñano y al que no te podrás resistir

Karlos Arguiñano siempre deleita a todos con la preparación de postres exquisitos, delicados y naturales; y es que, una de las pasiones del chef vasco, es preparar platillos deliciosos con ingredientes muy saludables.  En esta ocasión ha decidido preparar una...

Langostinos a la parrilla: los pasos para hacerlos en dos minutos

Los langostinos a la parrilla son uno de los platos más demandados durante el verano, cuando el sol, el mar y unas cervezas frías, amenizan el encuentro entre amigos para pasarla bien.  Prepararlos no es nada complejo y lo mejor...

Alternativas a la horchata de Valencia que pueden gustarte más (y cómo se hacen)

Llega el verano y la horchata tradicional de Valencia llega a la cúspide como una de las bebidas favoritas para refrescarte. Deliciosa, refrescante y nutritiva, la horchata resulta todo un emblema de los días de mayor temperatura, pero más...

Croquetas: el truco de Berasategui para darle sabor a la bechamel

Aunque supuestamente nacieron en Francia, las croquetas se han convertido en una receta popular en muchos lugares distintos. Y nuestro país no es ninguna excepción. Existen croquetas de todo tipo, pero una de las más comunes en los hogares...

Leche frita: el truco de Karlos Arguiñano para que salga cremosa

Una de las recetas más sabrosas de nuestra cocina es la leche frita. Se trata de una elaboración típica de semana santa, la cual, es muy sencilla de elaborar. Sin embargo, uno de los problemas que puede sufrir esta receta...

El secreto de las patatas bravas de Jordi Cruz para que enloquezcas

Las patatas bravas de Jordi Cruz son uno de los tantos encantos que el chef español suele preparar. No sólo eso, ya ha dado algunos secretos para que a ti te queden tan encantadoras como las que hace el...