Podemos decir que en la actualidad son muchos los tipos de leches que tenemos en el mercado a nuestra disposición. La leche es un producto que tiene muchas propiedades nutricionales. De hecho, no tenemos más que valorar que durante sus primeros meses los mamíferos se alimentan exclusivamente de la que obtienen de sus madres y gracias a ella crecen y se desarrollan saludables.
1Qué es la leche
Al final, la leche no es más que sangre filtrada. Simplificando mucho el proceso, las glándulas mamarias de las hembras mamíferas absorben el riego sanguíneo. La sangre llega hasta unas estructuras que se llaman alveolos y es ahí donde se absorben los nutrientes para formar la leche.
Durante la lactancia las hembras necesitan un aporte extra de nutrientes para poder producir la suficiente cantidad de alimento que necesita su cría.
