Este invierno está haciendo de las suyas, como todos los años cuando aparece el frío y acudimos a todos a la imprescindible sopa de pollo con jengibre de la abuela. Los resfriados van sumando víctimas, sin importar la edad, desde los más pequeños hasta los más avanzados de edad (que suelen los más afectados) y la sensación de malestar generalizado parece inevitable para muchos. Aunque todavía no existen fórmulas mágicas para curar un resfriado de inmediato, no hay nada mejor y más reconfortante que una sopa casera, de esas que hacen las abuelas. Y es que además de hidratarte y reconfortarte, este plato puede convertirse en tu mejor aliado para combatir los síntomas, si utilizas los ingredientes correctos.
Hoy te traemos una receta de sopa de pollo con jengibre, cúrcuma y otros ingredientes naturales que no solo te harán sentir mejor, sino que también nutrirán tu cuerpo cuando más lo necesitas. El secreto de esta sopa: Prepararla con cariño (o mejor aún, deja que alguien especial lo haga por ti) y disfrútala desde el sofá, rodeado de mantas.
1Ingredientes para una sopa de pollo con jengibre que cuida tu salud
Esta sopa destaca por la combinación de alimentos naturales ricos en propiedades beneficiosas.
- Ajo y cebolla: mundialmente conocidos por sus propiedades antibacterianas y antivirales, estos dos básicos de la cocina no pueden faltar en un remedio casero contra los resfriados.
- Jengibre y cúrcuma: el primer ingrediente alivia la congestión y tiene un efecto antiinflamatorio, mientras que la cúrcuma es un antioxidante natural que potencia las defensas.
- Anís estrellado y ralladura de limón: sus aromas reconfortantes y propiedades relajantes complementan a la perfección la receta. Al principio te parecerá raro utilizar estos ingredientes en una sopa, pero créeme, merece la pena intentarlo.
- Pechuga de pollo: una fuente ligera de proteínas que fortalece el cuerpo mientras combate el malestar.
Esta sopa no solo calienta el cuerpo, sino que también ofrece un equilibrio casi perfecto entre nutrientes esenciales y un sabor agradable que reconforta.
