El otoño es una estación que nos ofrece una gran variedad de alimentos sabrosos y nutritivos. En esta época, podemos disfrutar de productos frescos que no solo aportan un sabor único, sino que también están llenos de beneficios para nuestra salud. Las setas y las castañas son dos de los ingredientes más destacados de esta temporada, y hoy te proponemos una receta perfecta para saborearlas juntas: una deliciosa crema de setas y castañas. Este plato no solo te hará recordar la calidez del otoño, sino que también aportará muchos beneficios a tu salud.
1Los beneficios de las setas: un superalimento otoñal
Las setas son mucho más que un ingrediente delicioso; son un verdadero tesoro nutricional. Ricas en hierro, fósforo, magnesio, selenio, calcio, potasio, zinc, y vitaminas A, C, D y del grupo B, las setas son perfectas para fortalecer el sistema inmunológico y cuidar la salud cardiovascular. Además, tienen un bajo contenido calórico, lo que las convierte en un alimento ideal para cualquier dieta equilibrada. Con solo 25 calorías por cada 100 gramos, las setas son ricas en agua, proteínas de alta calidad, fibra y, lo mejor de todo, sin grasa. Incluirlas en tu dieta no solo aportará sabor a tus platos, sino también un buen aporte nutricional.
