El papel de aluminio es un aliado imprescindible en las cocinas de todo el mundo. Desde envolver alimentos hasta hornear y realizar trucos de limpieza, su versatilidad lo convierte en un básico del hogar. Sin embargo, pocos se detienen a cuestionar por qué tiene un lado brillante y otro mate. ¿Es una elección estética o funcional? A continuación, te explicamos este fenómeno y si realmente importa qué lado usar.
1El proceso de fabricación: la clave detrás de las dos texturas
La diferencia entre el lado mate y el brillante del papel de aluminio tiene su origen en el proceso de fabricación. Durante la última etapa de su producción, conocida como laminado en frío, dos láminas de aluminio pasan juntas por rodillos para alcanzar su delgadez final. El lado que está en contacto con los rodillos queda brillante, mientras que el lado que toca la otra hoja resulta mate. Esta característica no es intencionada, sino una consecuencia del método de producción.
