La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), reconocida por su rigor en la evaluación de productos y servicios, ha vuelto a captar la atención de la ciudadanía con un análisis exhaustivo de las marcas de leche semidesnatada disponibles en los supermercados de España. Tras examinar 38 opciones, el estudio reveló notables diferencias en calidad, valor nutricional y sabor, destacando tres marcas con las peores puntuaciones, incluida Alcampo. En este artículo desglosaremos los hallazgos de la OCU y su impacto en los consumidores.
1El método de análisis de la OCU: ¿Qué parámetros se evaluaron?
El informe de la OCU sobre las marcas de leche semidesnatada se basa en un sistema de evaluación exhaustivo que asegura resultados objetivos y fiables. Entre los parámetros considerados, destaca el perfil nutricional, con especial atención a nutrientes esenciales como proteínas, calcio, lactosa y grasas. También se identificaron posibles aditivos o diluciones que podrían comprometer la calidad del producto. Este análisis reveló importantes diferencias entre las marcas, premiando a aquellas que cumplen con altos estándares y señalando a las que no logran satisfacer los requisitos básicos, ayudando a los consumidores a tomar decisiones más informadas.
Otro aspecto clave en el análisis de la OCU fue la evaluación del procesamiento y la seguridad alimentaria de las leches. Se revisaron tratamientos térmicos, como la pasteurización y esterilización, para garantizar la eliminación de microorganismos sin alterar las propiedades del producto. Además, se realizó una cata sensorial en la que expertos valoraron características como sabor, textura, olor y apariencia. Este criterio fue determinante, ya que la experiencia del consumidor depende en gran medida de la percepción sensorial. Con estos datos, la OCU elaboró un ranking que detalla las marcas mejor y peor valoradas, aportando información crucial para los compradores.
