Madrid es una ciudad llena de historia, cultura y, por supuesto, gastronomía. Cada rincón tiene su propio sabor y encanto, pero hay ciertos lugares que destacan por sus especialidades, esos platos únicos que se han convertido en toda una tradición. Cristina Macía (@reumacia) nos ha inspirado a descubrir algunos de estos sitios, ya que su padre dejó pendiente una lista de 40 restaurantes en Madrid con especialidades que merecen ser probadas. En su honor, Cristina comenzó el periplo de visitar todos estos lugares. Aquí te dejamos algunas paradas imprescindibles para disfrutar de lo mejor de la cocina madrileña.
1Casa Revuelta: El sabor de la tradición y uno de los sitios a visitar
La primera parada de este recorrido fue Casa Revuelta, un lugar emblemático de Madrid que destaca por su especialidad en los revueltos de bacalao. Este clásico madrileño es perfecto para comenzar cualquier ruta gastronómica. La cocina es sencilla pero llena de sabor, y sus platos tradicionales siguen conquistando a los locales y turistas por igual. Si quieres probar algo auténtico, no puedes dejar pasar esta parada.
Vamos a verlos todos a continuación.
