El huevo es uno de los productos más básicos y versátiles de la cesta de la compra. A pesar de los incrementos de precio de los últimos años, continúa siendo una fuente de proteína asequible en comparación con carnes y pescados. En 2023, el consumo de huevos en España alcanzó los 407 millones de kilos, lo que representa un crecimiento del 8% y un gasto medio de 28 euros por persona al año. Sin embargo, según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), no siempre el precio más elevado significa mejor calidad en este producto tan esencial. A continuación te contaremos que puntos debes tener en cuenta para elegir los mejores y más económicos huevos del supermercado.
1OCU: los huevos más frescos, la mejor elección
Al considerar qué huevos comprar en el supermercado, la OCU recomienda priorizar la frescura por encima de otros factores como el tipo de cría de la gallina o el envase. La fecha de consumo preferente en los estuches de huevos suele ser de 28 días desde la puesta. Según el organismo, cada día que pasa, el huevo va perdiendo frescura, y eso afecta tanto a su sabor como a su calidad nutricional. Por ello, seleccionar los huevos que tengan una fecha más lejana es una de las claves para garantizar un producto óptimo. La OCU también sugiere almacenar los huevos en la nevera para preservar su frescura. A pesar de que la temperatura ambiente es suficiente en algunos casos, mantener los huevos en un ambiente frío ralentiza la pérdida de calidad. Esto es especialmente importante en climas cálidos, donde la frescura se ve comprometida rápidamente. Al seguir estos consejos, se evita el desperdicio de dinero, garantizando que los huevos se mantengan en buenas condiciones hasta su consumo final.
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