El remojón granadino es una deliciosa ensalada típica de Andalucía que combina los sabores del bacalao desalado y las naranjas frescas. Este plato, que resulta fresco y ligero, se puede disfrutar tanto como entrante en una comida familiar como en una cena con amigos. Su preparación es rápida y sencilla, lo que lo convierte en una opción ideal para cualquier ocasión. Si quieres sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de un sabor auténtico del sur de España, sigue leyendo para descubrir cómo hacer este plato lleno de sabor.
1Ingredientes frescos para un sabor auténtico
Para preparar remojón granadino para cuatro personas, necesitarás los siguientes ingredientes: 2 huevos, 250 g de bacalao desalado y desmigado, 4 naranjas pequeñas (o 2 grandes), media cebolla pequeña y aceitunas negras sin hueso al gusto. Asegúrate de tener a mano sal, pimienta y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. La frescura de estos ingredientes es clave para lograr el sabor característico de este plato andaluz, así que elige naranjas jugosas y un bacalao de calidad.
