El reconocido chef vasco Martín Berasategui ha desatado una ola de reacciones en redes sociales tras conceder una entrevista en la que elogia a su colega Karlos Arguiñano. En un contexto donde los productos ultraprocesados ganan terreno, Berasategui no ha dudado en destacar la influencia positiva de Arguiñano en la cultura gastronómica española. Sus declaraciones no han pasado desapercibidas, generando una conversación masiva sobre la importancia de una alimentación saludable y accesible.
1Elogios a Arguiñano
En la entrevista, Berasategui utilizó palabras contundentes para referirse a Arguiñano, llamándolo «fenómeno», «único», e «irrepetible». Además, lo describió como «el más grande de los grandes», destacando su enorme impacto en la gastronomía española. Para Berasategui, es una pena que, teniendo una figura tan importante como Arguiñano, no se valore lo suficiente su contribución. Según el chef, su colega ha hecho que la cocina natural y saludable sea accesible para todo el mundo, y eso es algo que merece más reconocimiento.
