El gazpacho es una sopa fría tradicional del verano español, caracterizada por su refrescante combinación de tomates, pepinos, pimientos, cebollas, ajo y aceite de oliva. Esta receta emblemática se ha ganado popularidad en los meses de verano debido a su capacidad para aliviar el calor y ofrecer una experiencia culinaria que combina sabores frescos y textura reconfortante. Consumido frío, el gazpacho no solo proporciona alivio durante los días calurosos, sino que también aprovecha los ingredientes frescos que abundan en esta temporada, ofreciendo una forma saludable y deliciosa de mantenerse hidratado y saciado.
