La tradición de servir el café en tazas que vienen acompañadas de un plato tiene raíces tanto prácticas como históricas. Este ritual, que persiste en la actualidad, tiene su fundamento en varias razones que van más allá de la mera estética o la costumbre, y hoy venimos a contártelas todas, aunque hay una que destaca por encima del resto.
1El uso original del plato con la taza de café
La práctica de servir el café en un plato proviene de tiempos antiguos y tiene mucho que ver con la necesidad de manejar la bebida de una manera que permitiera su consumo de manera más cómoda y segura. Antiguamente, el café se servía en platos más hondos. Esto permitía verter el líquido caliente en el plato para que se enfriara más rápidamente y fuera más fácil de beber.
Pero hay más usos útiles del plato acompañando a la taza que han ganado popularidad con el paso de los años, y vamos a verlos todos a continuación.
