¡Hola a todos los amantes de la cocina! Hoy les traigo una receta que no solo es deliciosa, sino también rápida y fácil de preparar: milanesa de berenjenas al horno. Si eres fanático de las milanesas tradicionales pero estás buscando una opción más saludable y sin complicaciones, ¡has llegado al lugar correcto!
Las berenjenas son un ingrediente versátil que se presta perfectamente para recrear la textura y sabor de una milanesa clásica, pero con un toque más ligero y nutritivo. Además, al cocinarlas al horno en lugar de freírlas, reducimos considerablemente la cantidad de aceite, convirtiendo esta receta en una opción más amigable para nuestra salud.
1Ingredientes para la milanesa de berenjenas:
- 2 berenjenas grandes
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 2 huevos
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- Aceite de oliva (para engrasar la bandeja)
