Después de un día agitado, no siempre tenemos el tiempo o la energía para elaboradas cenas. Descubre recetas rápidas y sabrosas que te permitirán disfrutar de cenas ligeras sin invertir demasiado tiempo en la cocina.
Salmón con toque mediterráneo
Prueba una deliciosa alternativa para el salmón con esta receta del canal «Recetas Por Un Tubo». Con ingredientes simples como mantequilla, salsa de soja, ajo, miel, limón, y un toque de pimentón, transformarás tu cena en una experiencia gourmet.
Tortilla rellena: cena rápida y sencilla
Gorka Barredo comparte su receta para una tortilla rellena en solo cinco minutos. Con huevos, jamón york (o jamón cocido), queso, sal y aceite, disfrutarás de una opción versátil y fácil para tu cena.
Tomate y queso en hojaldre: cena refrescante en cinco minutos
El canal «Recetas en 5 minutos» presenta una cena rápida con tomate y queso. Con hojaldre, tomates, mozzarella, albahaca, ajo, piñones y aceite de oliva, prepara una opción fresca y deliciosa en poco tiempo.
Revuelto con champiñones y gambas: saludable y rápido
Tamara Gutiérrez te guía en la preparación de un revuelto de huevo con champiñones y gambas. Esta receta saludable es ideal para una cena ligera y rápida, con ingredientes como champiñones, gambas, ajo, huevos, y aceite de oliva.
Berenjenas rellenas: una opción sana y sabrosa
«Recetas de Rechupete» te enseña a preparar unas berenjenas rellenas con arroz, pollo al curry, cebolla, ajo, salsa de tomate, y queso. Una opción nutritiva que combina sabores y ahorra tiempo en la cocina.
Verduras al horno: cena saludable y deliciosa
Gustoso TV presenta una receta de verduras al horno con patatas, zanahorias, puerro, repollo, pimiento, y un toque de perejil. Una opción fácil y sabrosa para disfrutar de una cena ligera.
Sopa fría de melón y pepino: una alternativa refrescante
Si buscas algo diferente, prueba la sopa fría de melón y pepino del canal «Poesía De Fogón». Con ingredientes simples como melón, pepino, yogur griego, aceite de oliva y limón, prepara una cena refrescante.
Wrap con aguacate: cena ligera y rápida
Delicious Martha comparte una receta de wrap con aguacate, pavo, queso feta, cilantro o perejil, y hummus. Una opción rápida y saludable para una cena deliciosa.
Tartar de atún rojo: gourmet en 10 minutos
El chef Guille Rodríguez comparte su receta de tartar de atún rojo con toques de alta cocina. Con atún rojo, yema de huevo, manzana, encurtidos, kimchi, salsa de soja, y sal, disfruta de una cena gourmet en pocos minutos.
Espinacas estrelladas: cena rápida y saludable
Saboreanda propone una cena fácil y saludable con espinacas, huevos, tomate, queso rallado, albahaca, aceite de oliva y sal. Una opción ligera que se prepara en tan solo 10 minutos.
¿Con qué puedo acompañar esta receta?
Puedes acompañar esta receta con una variedad de opciones que realzarán el sabor y la experiencia de tu cena. Aquí tienes algunas sugerencias:
- Ensalada fresca:
- Prepara una ensalada con hojas verdes, tomate, pepino y adereza con una vinagreta ligera. Añadirá frescura y textura a tu cena.
- Arroz integral o quinoa:
- Sirve la receta sobre una cama de arroz integral o quinoa para agregar una porción adicional de granos enteros y hacer tu cena más sustanciosa.
- Pan integral o crustáceo:
- Acompaña tu plato con una porción de pan integral o crackers de grano entero. Será perfecto para absorber los deliciosos sabores y salsas de la receta.
- Verduras al vapor:
- Cocina algunas verduras al vapor, como brócoli, zanahorias o espárragos. Son una adición saludable que complementará la ligereza de la cena.
- Patatas asadas:
- Las patatas asadas son una opción reconfortante. Córtalas en trozos pequeños, sazónalas con hierbas y hornéalas para obtener un delicioso acompañamiento.
- Salsa adicional:
- Prepara una salsa adicional, como una salsa de yogur con hierbas o una vinagreta de limón, para dar un toque extra de sabor a tu receta.
- Aguacate en rodajas:
- Añade aguacate en rodajas para obtener un toque cremoso y nutritivo que combinará muy bien con la receta.
- Queso feta o queso de cabra desmenuzado:
- Espolvorea un poco de queso feta o queso de cabra desmenuzado sobre la receta para agregar un sabor salado y una textura suave.
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La receta proporcionada es una opción sabrosa y rápida para preparar una cena ligera y deliciosa. Aquí tienes más detalles sobre la receta:
Receta de salmón con salsa de miel y soja:
Ingredientes:
- 2 filetes de salmón (aproximadamente 200 gramos cada uno)
- 1 cucharadita de mantequilla
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de miel
- Jugo de medio limón
- 2 rodajas de limón
- Pizca de pimentón dulce
- Sal y pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva
- Perejil (opcional, para decorar)
Instrucciones:
- Preparación de la sartén:
- Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva.
- Cocción del salmón:
- Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta al gusto.
- Coloca los filetes en la sartén con la piel hacia abajo y cocina durante unos 3-4 minutos hasta que la piel esté crujiente.
- Salsa de miel y soja:
- En un bol pequeño, mezcla la miel, la salsa de soja, el jugo de limón y el pimentón dulce.
- Agrega la mantequilla a la sartén y luego vierte la mezcla de salsa sobre el salmón.
- Aromatización con ajo y limón:
- Agrega los dientes de ajo picados y las rodajas de limón a la sartén.
- Cocción adicional:
- Cocina por unos 3-4 minutos más, bañando el salmón con la salsa para impregnar bien los sabores.
- Decoración y servir:
- Decora con perejil picado si lo deseas.
- Sirve los filetes de salmón con la salsa por encima, asegurándote de incorporar los sabores caramelizados.
Acompañamientos sugeridos:
- Puedes servir el salmón sobre una cama de arroz integral, quinoa o con verduras al vapor.
- Acompaña con una ensalada fresca para obtener un equilibrio de sabores.
Así concluimos
Ahorra tiempo en la cocina con estas recetas rápidas y deliciosas. Disfruta de cenas ligeras sin comprometer el sabor ni la calidad de tus platillos. Con ingredientes simples y pasos fáciles, podrás cenar como un gourmet en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!
