España se ha convertido en el nuevo paraíso de la pizza gourmet. Es uno de los platos más populares del mundo, y en España no es una excepción. El país cuenta con una gran tradición en este tipo de comidas, y en los últimos años se ha producido un auge de la pizza gourmet.
Este auge se debe a varios factores, entre los que destacan la creciente demanda de alimentos de calidad, la influencia de la cocina internacional y el aumento de la competencia entre los restaurantes. Y si bien, la pizza es un plato de origen italiano, también es cierto que esta receta ya es mundial y cada chef debe presentar una receta original.
1Competencia de la mejor Pizza de España
Desde 2021, se inició la competencia Nacional de pizzas en España, la cual es patrocinada por Madrid Fusión Alimentos, el cual efectúa el congreso gastronómico más importante de España; en el cual se encuentran un grupo de chefs y en la que se organizan diversos eventos relacionados con la preparación de diferentes platos.
En esta ocasión se organizó el concurso de las mejores Pizzas de España con el patrocinio de la Denominación de Origen Rueda. En su primera edición gano la pizza llamada Due Zero preparada por el restaurante, Le Otto de la comunidad de Valencia.
