Cuando se trata de gestionar nuestros alimentos y reducir el desperdicio, es esencial comprender las fechas de caducidad y consumo preferente en los productos que llenan nuestras despensas. En este artículo, exploraremos una selección de productos de Mercadona que pueden consumirse con seguridad incluso después de haber sobrepasado su fecha de caducidad. Mercadona, una de las cadenas de supermercados más grandes de España, ofrece una variedad de productos que, si se almacenan y manejan adecuadamente, pueden extender su vida útil sin comprometer la seguridad alimentaria.
1Diferencia entre «fecha de caducidad» y «fecha de consumo preferente»
Los alimentos que compramos en Mercadona y otros supermercados suelen venir etiquetados con dos tipos de fechas: la «fecha de caducidad» y la «fecha de consumo preferente». Es importante entender la diferencia entre ambas, ya que puede tener un impacto significativo en nuestra salud.
Fecha de Caducidad: Esta fecha es crítica. Si consumimos un alimento después de su fecha de caducidad, podemos poner en riesgo nuestra salud. Estos alimentos suelen ser altamente perecederos y pueden contener bacterias peligrosas para la salud si se consumen después de esta fecha.
Fecha de Consumo Preferente: En cambio, los alimentos con fecha de consumo preferente no representan un riesgo inmediato para nuestra salud si se consumen después de esta fecha. Sin embargo, es importante notar que estos alimentos pueden haber perdido algo de sabor, textura o incluso cambiar ligeramente su color. A menudo, la fecha de consumo preferente se aplica a alimentos que son menos perecederos.
