Martín Berasategui es uno de los chefs más reconocidos de España, con doce estrellas Michelin en su haber y una trayectoria impresionante en la alta cocina. Uno de sus platos más famosos es el salmorejo, una sopa fría típica de la cocina andaluza que ha sido elevada a la categoría de alta gastronomía por Berasategui y otros chefs de renombre.
1¿Quién es Martín Berasategui?
Por si has estado viviendo en los bosques, alejado del mundo, Martín Berasategui es un reconocido chef español, nacido en San Sebastián en 1960. Es uno de los chefs más laureados de España, con un total de 12 estrellas Michelin en sus diferentes restaurantes, lo que lo convierte en uno de los cocineros con más estrellas Michelin del mundo.
Martín Berasategui comenzó su carrera en la cocina a los 14 años, trabajando en la cocina de su madre, quien regentaba un pequeño restaurante en San Sebastián. Posteriormente, se formó en diferentes restaurantes y hoteles de España y Francia, hasta que abrió su propio restaurante en 1993, el restaurante Martín Berasategui en Lasarte-Oria (Guipúzcoa).
