Las lentejas son una legumbre muy popular y nutritiva que se consume en todo el mundo. Son una excelente fuente de proteínas, carbohidratos complejos, fibra, hierro, calcio, magnesio, potasio, fósforo, zinc y vitaminas del grupo B. Sin embargo, hay muchas curiosidades que de ellas que pocos conocen; por esta razón, a continuación te contaremos los principales motivos por el cual debes incluirlas en tu dieta diaria. ¡No te lo pierdas!
1Los secretos de las lentejas
Las lentejas se cultivan en diferentes partes del mundo y existen muchas variedades diferentes, como las lentejas pardinas, las lentejas verdes y las lentejas rojas. Cada tipo tiene un sabor y una textura ligeramente diferente, por lo que puedes elegir la que más te guste para tus recetas. Esto nos brinda la posibilidad de adaptarlas a nuestras necesidades culinarias y también nos facilita el poder hacer distintos tipos de recetas y comidas. A continuación te contaremos los principales motivos por el cual debes incluirlas en tu dieta diaria.
