La crema catalana es un postre tradicional originario de Cataluña, España. Se trata de una crema pastelera de consistencia firme que se cubre con una capa de azúcar caramelizado que se quema con un soplete antes de servirse. La crema catalana se elabora con leche, yema de huevo, azúcar y maicena. A menudo se aromatiza con canela y ralladura de limón. La preparación se cocina a fuego lento y se remueve constantemente para evitar que se formen grumos. En esta ocasión te queremos enseñar a hacerla en microondas en tan solo 15 minutos. Sigue leyendo para conocer la receta.
1Uno de los postres más emblemáticos de la gastronomía española
La crema catalana es uno de los postres más emblemáticos de la gastronomía española y tiene una gran importancia cultural e histórica. Es un postre que se asocia especialmente con la región de Cataluña y se ha convertido en un símbolo de su identidad culinaria.
Además, la crema catalana es uno de los postres más antiguos de España y se ha convertido en un icono de la tradición culinaria de este país. Se trata de un postre muy popular en toda España y se puede encontrar en muchos restaurantes y hogares en todo el país.
