Martín Berasategui no solo se destaca con la preparación de deliciosos platillos salados de sabor gourmet, sino que también el chef, es conocido por preparar deliciosos postres. Y es que, tener la distinción de doce estrellas Michelín, no es algo que un chef consiga de la noche a la mañana, y esto es muestra de las cualidades de Berasategui a la hora de cocinar.
De seguro ya te has deleitado con su tarta de queso sin horno, su crema de huevo cuaja o su tradicional bizcocho. Pues bien, hoy te vamos a dar la receta de su brownie de chocolate, así que apunta y destácate con esta delicia.
1Ingredientes que utiliza Martín Berasategui para un brownie de chocolate digno de 12 estrellas
Los ingredientes que utiliza Martín Berasategui para preparar un grandioso brownie de chocolate, son de los más sencillos, y los consigues en cualquier supermercado. Toma nota de cuáles son y anímate a prepararlo para que deleites a todos los que lo prueben.
Vas a necesitar: 450 gramos de chocolate de cobertura con un 66% de cacao, 340 gramos de mantequilla, 340 gramos de huevos enteros,675 gramos de azúcar común, 3,5 gramos de sal, ½ vaina de vainilla y 225 gramos de harina tamizada.
