La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), es una asociación privada independiente, sin ánimos de lucro, que nació con el objetivo de informar a los consumidores de España y la región. Más allá de que el sushi sea una comida reconocida en el mundo entero por sus distintos beneficios, gracias al pescado y las verduras de su elaboración, si no se lo consume de forma correcta puede generar graves problemas para la salud.
Por este motivo, la OCU advirtió a todos los consumidores sobre cuál es la forma idónea de comer sushi.
1OCU: El parásito que habita en el sushi
Uno de los principales problemas que puede generar el sushi para la salud, según informó la OCU, está en un parásito llamado anisakis. Este parásito suele encontrarse en la carne de pescados y en los cefalópodos. Normalmente, todos aquellos que consuman este alimento contaminado suelen sufrir: dolor abdominal, vómitos, náuseas o diarrea. Por otro lado, más allá del malestar general y las dolencias estomacales, las personas no suelen tener complicaciones en su organismo, debido a que este se encarga de eliminarlo naturalmente.
