En el otoño regresó la época de recolectar setas silvestres, una afición que llevo a muchas personas al campo, cesta y bastón en mano. Por ese motivo es fundamental conocer muy bien el tipo de setas que hay en la región porque hay algunas variedades tóxicas que pueden llegar a comprometer seriamente la salud. La mayoría de estas intoxicaciones provocan cuadros gastrointestinales con vómitos, dolor, y diarrea. Pero también hay algunos tipos de setas que pueden causar la muerte en cuestión de horas. Afortunadamente, esto ocurre en raras ocasiones, ya que de las 5.000 variedades de setas que existen, unas 80 son tóxicas, y 5 son letales.
1HASTA 400 CASOS DE INTOXICACIÓN AL AÑO
Aun así, la intoxicación por setas es relativamente frecuente cada otoño. Solo en España se registran entre 200 y 400 casos cada año. Y estos son solo los que han requerido tratamiento médico y han sido atendidos en urgencias y, por lo tanto, han quedado registrados. Muchas personas optan por quedarse en casa y esperar a que se les pase el dolor, así que las cifras reales posiblemente sean mucho mayores. Para evitar riesgos innecesarios hay que tener un gran conocimiento del tipo de setas que hay en determinada zona.
