Hasta hace poco se creía que la verdura congelada era de peor calidad que la fresca. Nada más lejos de la realidad, ya que los procesos de congelación provocan que se mantengan todos los nutrientes y que aguanten mucho más tiempo.
Otro motivo de peso que inclina la balanza a favor de las hortalizas congeladas es que son más baratas que las frescas. A continuación, te mostramos mitos sobre la verdura congelada que harán que compres más.
1LA VERDURA CONGELADA NO ES FRESCA
Una de las cosas que echa para atrás a algunas personas a la hora de comprar verdura congelada es porque se piensan que no es fresca. Para nada, de hecho los vegetales se cogen en su punto óptimo de frescura para favorecer los procesos de ultracongelación. Esto hace que no se pongan malas tan pronto, por lo que se evita que se desperdicie gran parte de la cosecha.
