Son varios los alimentos que ayudan a regular el azúcar en sangre y la diabetes. Muchos de ellos están al alcance de la mayoría por sus precios y por la posibilidad de conseguirlos fácilmente. La diabetes es una enfermedad que afecta a millones de personas y que, muchas veces, es producida por los desórdenes alimenticios y por la falta de regulación de los mismos.
En el día de hoy, les recomendaremos una lista de alimentos que ayudarán a controlar los niveles de azúcares en sangre y la diabetes.
1¿Qué es la diabetes?
La Fundación Diabetes define a la enfermedad: “metabólica caracterizada por niveles de azúcar (glucosa) en sangre elevados. A la glucosa que circula por la sangre se le llama glucemia. El aumento de glucemia es el resultado de defectos en la secreción de insulina, en su acción o en ambas. La insulina es una hormona que fabrica el páncreas y que permite que las células utilicen la glucosa de la sangre como fuente de energía. Un fallo de la producción de insulina, de la acción de la misma, o de ambas cosas, genera un aumento de los niveles de glucosa en la sangre (hiperglucemia)”.
