Los langostinos van a estar presentes en las mesas de muchas comidas y cenas navideñas. Si los compras ahora, podrás ahorrarte unos euros, ya que a medida que se acercan las fechas van a aumentar su precio exponencialmente. En lugar de hacerlos a la plancha o cocidos puedes hacerlos en croquetas.
Esta receta va a hacer que tus comensales se chupen los dedos y se queden muy sorprendidos, ya que no es habitual que el relleno de este plato sea el marisco. A continuación, te mostramos cómo hacer croquetas de langostinos, el bocado gourmet para esta Navidad.
1LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS LANGOSTINOS
Los langostinos son unos crustáceos de diez patas, cola alargada y cuerpo comprimido. Se diferencia de la gamba, principalmente, por su tamaño, ya que, este puede llegar a alcanzar los 20 centímetros. Tienen un color tirando a grisáceo cuando están crudos y más rosado una vez cocinados. Este tipo de marisco tiene como ventaja que se puede comprar tanto fresco como congelado. Te vamos a enseñar como hacer las croquetas de langostinos…
