Las bambas de nata son uno de los mayores símbolos de la repostería tradicional en España y muchos lugares del mundo; y aunque sea distinto el nombre con el cual se les conoce en cada región, el resultado de su preparación es el mismo. Una suave masa, tierna, esponjosa y muy rica que se hornea para rellenar con la nata más exquisita, es lo que termina siendo una tentación, tanto como postre, como un desayuno lleno de energía.
Para hacer estos ricos bollos rellenos, el proceso de elaboración es algo largo, pero bien vale la pena. Te invito a hacerlos en casa y disfrutar de todo su sabor.
1Cómo se hacen las bambas de nata
El proceso de preparación de las bambas de nata pasa por una masa preparada con levadura que debe dejarse leudar; quizás este sea el paso más tedioso por el tiempo que tendrás que esperar entre cada fermentado; sin embargo, tal como te comentaba, el resultado bien vale el esfuerzo.
Una vez horneadas, el paso final es el relleno, el cual con una sencilla nata y azúcar es lo más sencillo del mundo.
