La salmonelosis es una enfermedad muy común procedente de los alimentos manejados de manera incorrecta y que si se descuida puede afectar no solo a una, sino a un mismo grupo que comparta los alimentos preparados por la persona enferma.
Conoce a continuación todos los pormenores de esta enfermedad que afecta desde pequeños a adultos.
1¿Qué es la Salmonelosis?
Para explicar qué es la salmonelosis es una toxinfección alimentaria que la origina la bacteria de la salmonella. Es muy común y de mucha extensión en las personas. Tanto así que donde exista un brote más extendido se debe avisar de manera obligatoria, urgente e individualizada a las autoridades sanitarias.
La salmonelosis se puede dar en cualquier momento del año, ya que se origina por la mala manipulación de alimentos, así lo informó Pedro Tárraga, perteneciente al Grupo de Patología Digestiva de la Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia (SEMG). E incluso esta bacteria puede infectar tanto a los humanos como a los animales y puede transmitirse por algo tan común como los huevos.
