A la hora de hablar de la cocina de vanguardia en España, seguramente viene a la mente el nombre de Dabiz Muñoz; y es que este joven cocinero, ha logrado posicionarse entre los más reconocidos chefs con sus recetas cada vez más llamativas y de estilo único. Una muestra de ello es su ya famosa lasaña Mumbai.
1Conozcamos un poco más sobre la lasaña
A nivel mundial es ampliamente reconocida la lasaña, este platillo de origen italiano se ha adaptado de manera fabulosa a las diversas regiones del mundo. En la actualidad es frecuente conseguir lasañas con todo tipo de relleno; y es que aunque tradicionalmente se le conoce intercalando sus láminas de pasta con guisos de carne o boloña, hoy es posible hacerlas más versátiles.
La forma de preparar la lasaña dependerá del sitio geográfico en el que se realice. En nuestros días se consiguen desde las más tradicionales, hasta las más originales; así mismo es un plato permitido para todo tipo de público, existen versiones vegetarianas que resultan realmente fascinantes.
