Pocas cosas levantan el ánimo como una buena pizza, especialmente si viene acompañada de una novedad que realmente vale la pena. Y en ese terreno, Mercadona ha vuelto a dar en el clavo. Su nueva propuesta, la Pizza Carnívora Hacendado, ha irrumpido con fuerza entre los más fanáticos del queso fundido y las masas crujientes, y no es para menos: sus ingredientes son una auténtica locura.
Desde su llegada a los lineales, esta pizza ha desatado un aluvión de opiniones, reseñas y vídeos en redes sociales. Y no es solo el aspecto lo que llama la atención. Hay una combinación de factores —desde su preparación en horno de piedra hasta el equilibrio de sabores— que explican por qué esta creación firmada por Casa Tarradellas está conquistando paladares a velocidad de vértigo.
2Ingredientes que no escatiman y un horneado que marca la diferencia
Si hay algo que decepciona en muchas pizzas industriales es la timidez con la que se aplican los ingredientes. Mercadona, sin embargo, ha optado por lo contrario. Aquí no hay que buscar el pepperoni como quien juega a encontrar a Wally. En cada porción, la carne está presente, visible, y sobre todo, sabrosa.
El bacon, con su punto ahumado, ofrece un contraste perfecto con la carne marinada, más jugosa y delicada. El pepperoni, con ese toque picante característico, remata una combinación explosiva. No es una pizza ligera, desde luego, pero sí una pizza pensada para disfrutar sin prisas y, preferiblemente, en buena compañía.
El horneado en piedra es otro de los aspectos más celebrados. Más allá del marketing, hay un valor real en este tipo de cocción: la masa se dora de manera uniforme, se consigue un borde firme pero no seco y, lo más importante, se mantiene una base estable que aguanta el peso de los abundantes ingredientes sin deshacerse.
