En un país donde el jamón es casi un emblema nacional, no es sencillo encontrar una versión realmente saludable. Sin embargo, una reconocida nutricionista ha puesto el foco en un producto que rompe con los prejuicios y las etiquetas engañosas. La sorpresa: no está ni en Carrefour ni en Aldi. El secreto, para quien sabe buscarlo, se esconde en las estanterías de un supermercado muy popular entre los españoles.
Andrea Sorinas, experta en salud alimentaria y voz autorizada en redes sociales bajo el usuario @concoco_nut, ha transformado el debate sobre el jamón cocido con una recomendación tan inesperada como reveladora. Y lo mejor: está al alcance de todos, sin pagar de más. En este artículo, te contaremos cuál es el mejor jamón cocido de supermercado.
1Un producto saludable entre la marea de ultraprocesados
El supermercado se ha convertido en un terreno resbaladizo para quienes buscan alimentarse mejor. Bajo envoltorios atractivos y mensajes confusos, muchos productos que prometen ser “ligeros”, “naturales” o “ricos en proteínas” esconden ingredientes poco recomendables: harinas refinadas, azúcares añadidos y una larga lista de aditivos con nombres impronunciables.
En este contexto, la recomendación de Sorinas tiene aún más valor. La nutricionista ha señalado al jamón cocido en lonchas de la marca blanca Hacendado, disponible en Mercadona, como una de las mejores opciones del mercado. Lo que marca la diferencia, según explica, es su composición: contiene un 92% de carne, un porcentaje inusualmente alto en esta categoría de productos.
Este dato no es menor. La mayoría de los jamones cocidos que se venden en cualquier supermercado suelen tener entre un 60% y un 80% de carne, complementados con féculas, almidones, potenciadores del sabor y conservantes. Por eso, encontrar un jamón cocido con una proporción tan alta de carne real es una pequeña victoria para quienes buscan cuidarse sin renunciar al sabor.
