Las torrijas, ese dulce que evoca recuerdos de infancia y huele a hogar, han vuelto a ocupar un lugar especial en las cocinas españolas con la llegada de la Semana Santa. Aunque nacieron como una receta de aprovechamiento, su preparación se ha refinado tanto que hoy incluso hay panes elaborados especialmente para ellas. ¿Pero cuál es el mejor, según la OCU?
Este año, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha llevado a cabo un estudio detallado sobre los panes más adecuados para hacer torrijas. Entre opciones de marcas conocidas y blancas, el veredicto es claro: hay un pan que se lleva los aplausos por su sabor, textura y precio. ¿Lo mejor? Está al alcance de todos.
3El toque gourmet: Carrefour también se gana un lugar
Si bien el pan de Mercadona es la mejor opción en cuanto a calidad-precio, el Pan de Torrijas de Carrefour ha sido el que más ha destacado en la cata sensorial. Su precio es más elevado: 1,99 euros por 350 gramos. Sin embargo, quienes buscan una experiencia más refinada o sabores más intensos, podrían encontrar en esta alternativa una delicia irresistible.
La OCU destaca su textura suave, su equilibrio entre dulzor y aroma cítrico, y la forma en que se funde en la boca tras la fritura. Este pan ha sido pensado más allá de lo funcional: ofrece una experiencia sensorial completa, lo que lo posiciona como la mejor opción para quienes valoran cada matiz del postre. Además, su capacidad de absorción es igual de eficaz, aunque al ser una pieza más delicada, requiere algo más de precisión en los tiempos de remojo y cocción. En manos de un cocinero experimentado, este pan puede dar lugar a una torrija digna de escaparate pastelero.
