A orillas del río Ucero, en la provincia de Soria, se esconde uno de los pueblos más bellos de España: El Burgo de Osma. Este enclave medieval, declarado Conjunto Histórico-Artístico, combina como pocos patrimonio, naturaleza y gastronomía. Con la llegada de la primavera, sus calles empedradas, su imponente catedral y su entorno natural se convierten en el escenario perfecto para una escapada inolvidable.
Más allá de su famosa matanza y sus embutidos, este pueblo soriano de apenas 5.000 habitantes guarda secretos que sorprenden al viajero. Desde su origen como sede episcopal en el siglo XII hasta su actual fama como destino turístico, El Burgo de Osma ofrece una experiencia que trasciende lo típico, invitando a descubrir la esencia más auténtica de Castilla y León. En este artículo te contaremos por qué este rincón de nuestro país es el mejor destino de viaje.
4Naturaleza y aventura: el entorno que enamora
A pocos kilómetros del pueblo se extiende el Parque Natural del Cañón del Río Lobos, un espectáculo geológico donde anidan buitres leonados y otras rapaces. Las rutas de senderismo que parten de El Burgo de Osma permiten descubrir ermitas templarias, como la de San Bartolomé, y formaciones rocosas que parecen sacadas de un cuento.
El río Ucero, que bordea el pueblo, ofrece en primavera paisajes de ensueño. Los amantes de la fotografía encontrarán en sus orillas infinitos motivos para capturar, desde los reflejos del agua en los antiguos molinos hasta los juegos de luz en los cortados calizos. Este entorno natural convierte al pueblo en base perfecta para excursiones que combinan cultura y deporte al aire libre.
