A orillas del río Ucero, en la provincia de Soria, se esconde uno de los pueblos más bellos de España: El Burgo de Osma. Este enclave medieval, declarado Conjunto Histórico-Artístico, combina como pocos patrimonio, naturaleza y gastronomía. Con la llegada de la primavera, sus calles empedradas, su imponente catedral y su entorno natural se convierten en el escenario perfecto para una escapada inolvidable.
Más allá de su famosa matanza y sus embutidos, este pueblo soriano de apenas 5.000 habitantes guarda secretos que sorprenden al viajero. Desde su origen como sede episcopal en el siglo XII hasta su actual fama como destino turístico, El Burgo de Osma ofrece una experiencia que trasciende lo típico, invitando a descubrir la esencia más auténtica de Castilla y León. En este artículo te contaremos por qué este rincón de nuestro país es el mejor destino de viaje.
1Un viaje al medievo: la catedral que domina el paisaje
El corazón de El Burgo de Osma late en su majestuosa catedral gótica, construida en 1232 sobre los restos de un templo románico. Este monumento, que ha marcado la vida del pueblo durante casi ocho siglos, sorprende por su mezcla de estilos arquitectónicos. La fachada renacentista contrasta con la torre barroca, mientras que en su interior se conservan joyas como el retablo mayor de Juan de Juni y la tumba policromada de San Pedro de Osma.
El claustro gótico, con sus arcos apuntados y capiteles labrados, transporta al visitante a otra época. La sacristía guarda un tesoro bibliográfico excepcional: el ‘Comentario al Apocalipsis‘ del Beato de Liébana, uno de los códices medievales más valiosos de España. Cada rincón de este templo cuenta una parte de la historia del pueblo, desde sus días de esplendor episcopal hasta su consolidación como centro cultural y religioso.
