La leche es uno de los alimentos más consumidos en los hogares españoles. Su valor nutricional, especialmente su aporte de calcio, proteínas y vitaminas, la convierte en un elemento esencial para muchas familias. Sin embargo, no todas las marcas que encontramos en los supermercados ofrecen la misma calidad. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha llevado a cabo un estudio exhaustivo analizando 37 marcas de leche entera, y los resultados han dejado en evidencia a tres productos que no cumplen con los estándares esperados.
Este informe no solo revela cuáles son las peores opciones disponibles, sino que también ofrece herramientas para que los consumidores puedan tomar decisiones más informadas. A continuación te contaremos cuáles son las peores leches de supermercado, según el análisis de la OCU.
4Cómo identificar una buena leche: consejos prácticos
Aunque el estudio de la OCU ofrece una guía clara sobre qué marcas evitar, no siempre tendremos acceso a este tipo de informes en el momento de la compra. Por eso, es útil conocer algunos criterios básicos para elegir una leche de calidad sin necesidad de ser un experto.
El etiquetado es el primer aspecto que debemos revisar. Una buena leche debe indicar claramente su origen, su composición nutricional y cualquier ingrediente añadido. Si la información es confusa o incompleta, es mejor optar por otra marca. La OCU insiste en que la transparencia es un indicador clave de la seriedad de un producto.
El procesado también juega un papel fundamental. Las leches sometidas a tratamientos térmicos excesivos pueden perder parte de sus nutrientes y desarrollar sabores menos agradables. Aunque la pasteurización es necesaria para garantizar la seguridad alimentaria, algunos métodos industriales pueden ser demasiado agresivos.
Por último, el sabor y la textura son señales que no debemos ignorar. Una leche fresca y de buena calidad debe tener un gusto limpio, sin regustos metálicos o excesivamente grasos. Si al probarla notas algo extraño, es probable que no estés ante el mejor producto disponible.
