A la hora de elegir una cerveza en el supermercado, muchos consumidores se dejan guiar por la marca o el precio, asumiendo que lo más caro es siempre mejor. Sin embargo, un reciente estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha puesto en jaque esta creencia, revelando que una opción económica, la cerveza Aurum, supera en calidad a muchas de sus competidoras más costosas. Su sorprendente resultado ha despertado el interés de expertos y aficionados.
Para llegar a esta conclusión, la OCU sometió a 43 cervezas rubias del mercado español a un riguroso análisis químico y sensorial, siguiendo los exigentes estándares del Beer Judge Certification Program. Los resultados fueron reveladores: Aurum destacó no solo por su precio económico, sino por su composición equilibrada y su proceso de fermentación superior. ¿Cómo logró esta cerveza de marca blanca conquistar a los expertos? En este artículo desglosaremos las claves que la han convertido en una de las mejores opciones según el estudio.
2¿Qué hace especial a Aurum?
De acuerdo a lo informado por la OCU, uno de los principales factores que hacen especial a Aurum es su composición limpia. Mientras muchas cervezas económicas incluyen aditivos y correctores para mejorar su sabor o conservación, esta marca mantiene una receta tradicional. Sus únicos ingredientes son agua, malta, lúpulo y levadura, una combinación sencilla que garantiza un producto más natural y auténtico.
Otro aspecto clave es su proceso de fermentación, que se diferencia del de otras cervezas de su categoría. Aurum emplea un tiempo de fermentación más largo, lo que permite desarrollar un perfil de sabores más equilibrado y refinado. Este detalle técnico, aunque a menudo pasa desapercibido para los consumidores, marca una gran diferencia en la calidad y en la experiencia de degustación.
Finalmente, la selección de materias primas juega un papel fundamental en su calidad. Aunque se trata de una cerveza de marca blanca, Aurum utiliza maltas cuidadosamente seleccionadas de España y Alemania. A diferencia de muchas cervezas económicas que recurren a cereales alternativos para reducir costos, esta apuesta por ingredientes de alta calidad, asegurando un sabor más auténtico y satisfactorio.
