¿Eres de los que disfruta de los dulces hasta morir? Pues esta información te interesa, porque te voy a enseñar cómo hacer tu propia “dosis” de donuts en casa. Y lo mejor es que te quedarán tan buenos que a lo mejor te arrepientes porque tus amigos no querrán irse. Así que toma papel y lápiz que este será uno de las mejores cosas que vas a leer hoy.
Si alguna vez has flipado con esos donuts esponjosos, doraditos y con un glaseado que te hace suspirar, esta receta es tu billete al paraíso. Nada de bollos tiesos ni masas que parezcan cemento, aquí vamos a por el oro. Te prometo que cuando los saques del horno, tus amigos no solo te van a pedir la receta, sino que igual montan un club de fans para que les hagas una tanda cada finde. Sí, lleva su ratito porque la masa necesita amor y tiempo, pero cuando los pruebes, vas a decir “vale, cada segundo ha merecido la pena”. ¡Delantal puesto, que arrancamos esta fiesta donuts!
1Paso 1: La masa que lo cambia todo en estos donuts caseros
Primero, reúne el equipo: 500 g de harina de fuerza, 75 g de azúcar, 50 g de mantequilla, 100 ml de agua, 150 ml de leche, 25 g de levadura fresca, 1 huevo, 1 cucharadita de esencia de vainilla y una pizca de sal. Nada de ingredientes raros, todo fácil de pilar, así que no hay excusas para no hacerte con tu ración de donuts.
Diluye la levadura en el agua y la leche como si fueras un científico loco, y en un bol mezcla la harina, el azúcar y la sal. Echa la mezcla líquida, la mantequilla blandita, la vainilla y el huevo, y prepárate para el momentazo: amasar. Si tienes un robot, genial; si no, a mano como las valientes (y de paso te marcas un gimnasio gratis). Amasa hasta que quede suave y elástica; si se pega como chicle, un pelín de harina y listo. Haz una bola, métela en un bol con un chorrito de aceite y déjala crecer en un sitio cálido hasta que doble su tamaño. Tranquila, que mientras sube puedes cotillear TikTok.
