El tomate es un pilar de la dieta mediterránea, apreciado por su sabor y beneficios nutricionales. Sin embargo, no todas las salsas de tomate disponibles en supermercados como Aldi, Lidl y Mercadona mantienen sus propiedades saludables. Muchas contienen azúcares añadidos y conservantes que pueden restar valor a su consumo. Por ello, elegir una opción equilibrada y natural es fundamental para una alimentación saludable.
En este contexto, el nutricionista Rubén Arocas ha analizado la salsa de tomate Datterino Gusto Dolce de Mercadona, destacando su composición cuidada y el uso de aceite de oliva virgen extra. Esta alternativa se presenta como una opción más saludable dentro de las salsas industriales, con ingredientes naturales y un bajo contenido en azúcares añadidos. Pero ¿qué la hace realmente diferente?
1El tomate: un superalimento con historia
El tomate no solo es un básico en la cocina, sino también un alimento con un gran potencial nutricional. Estudios como el proyecto PREDIMED, en el que participó la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, han demostrado que su consumo regular puede reducir el riesgo de hipertensión. Además, su alto contenido en agua lo convierte en un alimento hidratante y ligero, ideal para incluir en dietas equilibradas.
Pero no todos los tomates son iguales. Investigaciones como la realizada por la Universidad de Zaragoza han destacado variedades como el tomate rosa de Barbastro, conocido por su alto contenido en antioxidantes. Estas propiedades hacen del tomate un ingrediente clave en una alimentación saludable, siempre que se consuma en preparaciones que respeten su valor nutricional.
