Si eres de los que disfruta de una buena caña rodeado de amigos y ya te conoces todos los barrios de Madrid, hoy te contamos de un lugar que poca gente asocia con el buen tapeo y las cañas, pero que poco a poco ha venido ganando popularidad entre la comunidad cañera de la capital. Si eres un cañero comprometido, no hace falta que te diga, sigue leyendo.
Cuando hablamos de tapear en Madrid, todos pensamos en La Latina, Malasaña o Ponzano como si fueran los reyes del mambo. Pero, ¿y si te digo que el sitio donde de verdad se viene de lujo es un barrio que casi nadie tiene en el radar? Sí, La Guindalera es el as en la manga que te va a flipar. Un rincón castizo, lejos del follón del centro, donde las tapas son tan generosas que te sobra para el táper, la calidad te hace suspirar y los precios no te mandan al psicólogo. Si te mola un buen tapeo sin agobios, quédate, que esto es un notición.
2Dónde tapear en La Guindalera: opciones para todos los gustos
Si te va la comida gallega, corre a Los Montes de Galicia, donde el tartar de atún rojo y el bacalao con costra de ajo te van a hacer tocar las estrellas. ¿Eres más de rollo castizo? Pues Jarritus Madrid te clava un arroz con rabo de toro o un caldo marinero con bogavante que te deja KO. Si lo tuyo es la cervecería de toda la vida, Cervecería Guindalera 2017 te tira cañas de lujo con chipirones a la plancha o mollejitas de cordero que son un “sí” rotundo.
Y para un toque del sur, El Rincón de Jaén II te planta un solomillo al whisky o pochas con codorniz que te teletransportan a Andalucía en dos bocados.
