Elegir huevos en el supermercado puede parecer una tarea sumamente sencilla, pero la calidad, el método de cría y la frescura son factores que pueden marcar una gran diferencia en su valor nutricional y sabor. En este contexto, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha llevado a cabo un exhaustivo análisis en el que evaluó 30 marcas de huevos frescos disponibles en supermercados españoles. En este estudio, se analizaron aspectos como la frescura, el etiquetado, la higiene y el precio, permitiendo determinar cuáles ofrecen la mejor relación calidad-precio.
El informe de la OCU destaca que, aunque existen diferencias de precio significativas entre los huevos de gallinas criadas en el suelo, camperas y ecológicas, estas diferencias no siempre se traducen en una mejor calidad. A continuación, te contaremos en detalle los hallazgos de este análisis, incluyendo qué marcas ofrecen los mejores huevos según la OCU y cuáles no cumplen con los estándares de frescura esperados.
4¿Los huevos ecológicos son realmente mejores?
El análisis de la OCU sugiere que, aunque los huevos ecológicos suelen ser más caros, no siempre ofrecen una calidad superior. En muchos casos, los huevos camperos e incluso algunos de gallinas criadas en el suelo pueden ser igual de frescos y sabrosos. La diferencia principal entre estas categorías radica en el tipo de alimentación y cría de las gallinas:
- Gallinas en suelo: Se crían en naves cerradas sin acceso al exterior.
- Gallinas camperas: Tienen acceso al aire libre durante parte del día.
- Gallinas ecológicas: Se crían con acceso al exterior y se alimentan con pienso ecológico.
Si bien los huevos ecológicos pueden ser una opción más sostenible, desde el punto de vista nutricional y de sabor, la diferencia con los camperos no siempre es significativa.
