Elegir huevos en el supermercado puede parecer una tarea sumamente sencilla, pero la calidad, el método de cría y la frescura son factores que pueden marcar una gran diferencia en su valor nutricional y sabor. En este contexto, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha llevado a cabo un exhaustivo análisis en el que evaluó 30 marcas de huevos frescos disponibles en supermercados españoles. En este estudio, se analizaron aspectos como la frescura, el etiquetado, la higiene y el precio, permitiendo determinar cuáles ofrecen la mejor relación calidad-precio.
El informe de la OCU destaca que, aunque existen diferencias de precio significativas entre los huevos de gallinas criadas en el suelo, camperas y ecológicas, estas diferencias no siempre se traducen en una mejor calidad. A continuación, te contaremos en detalle los hallazgos de este análisis, incluyendo qué marcas ofrecen los mejores huevos según la OCU y cuáles no cumplen con los estándares de frescura esperados.
2Los mejores huevos de supermercado según la OCU
El informe de la OCU revela que los huevos ecológicos, aunque suelen tener un precio más alto, no siempre garantizan una calidad superior frente a los camperos o los de gallinas criadas en el suelo. Algunas marcas blancas de supermercados lograron excelentes puntuaciones, demostrando que es posible adquirir huevos de gran calidad sin necesidad de pagar más.
En la categoría de huevos de gallinas criadas en el suelo, las mejores valoraciones fueron para Alipende (Ahorramás) y Lidl, ambos con un precio de 0,18 euros/unidad. En cuanto a los huevos camperos, destacaron Pazo de Vilane (0,26 euros/unidad) y Huevos Guillén de Mercadona (0,22 euros/unidad). Por su parte, los mejores huevos ecológicos fueron los de Rujamar (0,41 euros/unidad) y Carrefour Bio (0,39 euros/unidad).
Sin embargo, no todas las marcas obtuvieron buenos resultados. Algunas presentaron problemas de frescura, posiblemente debido a fallos en el almacenamiento o el transporte. En los huevos camperos, las peores calificaciones fueron para El Mercado (Aldi), Olé, Alipende (Ahorramás), Carrefour El Mercado y Alcampo. En los huevos ecológicos, fallaron Carrefour Bio y Gutbio (Aldi), mientras que en los huevos de gallinas en suelo, Dia quedó rezagado.
El principal problema identificado fue una deficiente frescura, evidenciada en la medición de la cámara de aire, lo que indica que los huevos no eran lo suficientemente frescos en el momento de la compra. Estos resultados destacan la importancia de verificar la calidad del producto antes de elegir una marca, sin dejarse llevar únicamente por el precio o la categoría.
