La tortilla de patatas es un emblema de la gastronomía nacional, un plato que se disfruta en bares, hogares y reuniones familiares. Ya sea con o sin cebolla, este clásico nunca pasa de moda y siempre genera debate entre los más puristas. Sin embargo, en los últimos años, una opción ha ganado terreno en el corazón de los clientes de Mercadona: las tortillas precocinadas.
Mercadona ha logrado destacar con una tortilla que muchos consumidores consideran la mejor de todas. Pero, ¿alguna vez te has preguntado quién está detrás de este producto que ha conquistado a tantos? La respuesta nos lleva hasta Navarra, donde una empresa ha cambiado el concepto de la tortilla lista para comer sin perder su esencia casera.
4Un negocio en expansión: más de 34 millones de tortillas al año
Elaborados Naturales de La Ribera ha experimentado un crecimiento impresionante desde que comenzó a trabajar con Mercadona. En la actualidad, produce aproximadamente 34 millones de tortillas al año solo para la cadena de supermercados.
Los datos revelan que un 68% de estas tortillas son con cebolla, un 27% sin cebolla y el 5% restante incorpora cebolla y chorizo. Esta diversificación responde a la demanda del mercado y demuestra que, aunque el debate sobre la cebolla sigue vigente, la mayoría de los consumidores prefieren la tortilla con este ingrediente.
La empresa también ha ampliado sus instalaciones y su equipo de trabajo. Actualmente, cuenta con más de 700 empleados y opera en varias plantas ubicadas en Navarra y La Rioja. Su éxito no solo se traduce en ventas, sino también en empleo y en el fortalecimiento de la economía local.
