Si pensabas que alimentos como la pizza y las hamburguesas eran lo peor que podías comer en términos de comida rápida, prepárate porque esto te va a sorprender. Hay un alimento procesado que, aunque parezca inofensivo, puede ser incluso peor para tu salud. ¿Te animas a adivinar cuál es? Si pensaste en las patatas fritas… ¡bingo! Y sí, sé que es un golpe bajo porque ¿quién puede resistirse a unas crujientes y doradas papas? Pero aquí te cuento por qué este snack tan amado podría ser más peligroso que una comida rápida completa.
1El enemigo oculto: las patatas fritas, un alimento que puede generar problemas de salud
Las patatas fritas son ese acompañamiento infaltable en muchas comidas y el snack perfecto para una tarde de peli y sofá. Pero aunque su sabor sea irresistible, esconden un lado oscuro. Resulta que, cuando las papas se fríen a temperaturas muy altas (ya sea en aceite o incluso en una freidora de aire), se genera un compuesto llamado acrilamida, y este no es precisamente inofensivo. Según estudios, la acrilamida está relacionada con un mayor riesgo de cáncer.
Sí, lo sé… justo ahora estás recordando todas las papas fritas que has comido en la vida. Pero no te preocupes, que no se trata de entrar en pánico, sino de saber exactamente qué estamos metiendo en el cuerpo. Porque, además, hay muchas más razones para no abusar de ellas.
