En un mundo obsesionado por las dietas, teorías sobre el metabolismo y consejos contradictorios sin fuentes claras, a veces lo más sencillo es lo que realmente puede llegar a funcionar. El profesor Keith Frayn, un experto en nutrición y metabolismo en la Universidad de Oxford, tiene una idea clara: para perder peso de manera permanente, debemos volver a lo básico. Nada de complicadas restricciones de carbohidratos ni estrategias como el ayuno intermitente. El secreto está en un principio tan simple como antiguo: balance energético. Seguro te has quedado sin palabras, pues sigue leyendo y entenderás de qué se trata esta nueva estrategia para perder peso que está ganando seguidores.
4Las proteínas: la clave para mantener el equilibrio energético
Aunque la idea de reducir carbohidratos o hacer ayuno intermitente se ha popularizado, el profesor Frayn pone el foco en un macronutriente clave y que muchas veces pasa desapercibido: las proteínas. Comer suficiente proteína no solo ayuda a mantener la masa muscular, sino que también aumenta la velocidad del metabolismo, ya que el cuerpo necesita más energía para procesar las proteínas que otros nutrientes como los carbohidratos y las grasas. Además, las proteínas nos mantienen saciados durante más tiempo, lo que puede ayudarnos a evitar comer en exceso.
Resumiendo, la pérdida de peso permanente no tiene por qué ser una lucha constante contra las dietas extremas con las que nos bombardean constantemente. Como señala el profesor Frayn, simplemente debemos enfocarnos en el equilibrio entre las calorías que comemos y las que gastamos. Comer menos y movernos más sigue siendo la fórmula más sencilla y efectiva para perder peso de manera sostenible.
