Si buscas una receta rápida, saludable y llena de sabor, esta pasta con salsa cremosa de aguacate será tu nueva favorita. Además de ser fácil de preparar, es una opción perfecta para una comida ligera y nutritiva. Con ingredientes simples y un proceso rápido, puedes disfrutar de un plato delicioso en menos de 20 minutos.
2Paso a paso: desde la pasta hasta la salsa perfecta
- Cuece la pasta: Hierve agua en un cazo y cocina la pasta durante el tiempo indicado en el paquete (generalmente unos 6 minutos). Una vez lista, escúrrela y resérvala.
- Prepara la salsa: En un vaso de batidora, combina el aguacate maduro, la albahaca fresca, el ajo sin germen, el aceite de oliva, el zumo de limón, sal y pimienta. Bate hasta que la mezcla tenga una textura homogénea y cremosa.
- Mezcla y sirve: Incorpora la salsa a la pasta caliente y mezcla bien para que se impregne completamente. Decora con piñones tostados para un toque crujiente y acompaña con queso feta desmenuzado si lo deseas.
